Notlolla Monate ntle le Molato: Re Tseba Allulose, Tharollo ea Hao e Monate ea Zero-Calorie!

Alluloseke epimer ea fructose. Ke monosaccharide e teng ka tlhaho empa ka tekanyo e nyane haholo. E boetse e bitsoa tsoekere e sa tloaelehang. Allulose e ile ea fumanoa ka koro ka lekhetlo la pele lilemo tse fetang mashome a supileng tse fetileng, 'me esale e fumanoa morara o omisitsoeng, lifeiga tse omisitsoeng le tsoekere e sootho. Psicose, eo hape e tsejoang e le D-glucose isomer, ke motsoako oa tsoekere oa tlhaho o hlahang tlhahong empa hangata o hlahisoa indastering. Psicose CAS nomoro 551-68-8. Foromo ea molek'hule C6H12O6. Nomoro ea EINECS 208-999-7. Sehlahisoa sena se qhibiliha hanyenyane ka methanol ka mor'a ho futhumatsa le kalafo ea ultrasonic, 'me e qhibiliha hanyenyane metsing ka mor'a phekolo ea ultrasonic.

Libaka tsa kopo:

• Indasteri ea Lijo le Lino:

Alluloseke sweetener e nang le khalori e tlase e sebelisoang haholo tlhahisong ea lijo le lino. Hobane monate oa eona o ts'oana le oa sucrose empa khalori ea eona e tlase haholo, e sebelisoa ha ho etsoa lijo le lino tse fapaneng, ho kenyelletsa libiskiti, lipompong, yogurt, lino, joalo-joalo, ho fihlela litlhoko tsa bareki bakeng sa khalori e tlase le bophelo bo botle. .

• Sebaka sa meriana:

Allulose ke ntho e monate bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere kapa ba hlokang ho fokotsa tšebeliso ea bona ea tsoekere. E ka nka sebaka sa sucrose, ea fa bakuli tatso e monate ntle le ho ama maemo a tsoekere ea mali haholo.

• Lijo tse phetseng hantle:

Hobane allulose ha e fane ka lik'hilojule tse batlang li se na lik'hilojule 'me e na le tšusumetso e fokolang ho tsoekere ea mali le maemo a insulin, e nkoa e le monate o monate o phetseng hantle. E sebelisoa haholo lijong tse fapaneng tsa bophelo bo botle, joalo ka lijo tse khutlisang lijo, lijo tse nang le phepo e nepahetseng, libisikiti tse nang le tsoekere e tlase, joalo-joalo, ho fihlela litlhoko tsa batho ba sejoale-joale bakeng sa lijo tse phetseng hantle, tse nang le khalori e tlase.

Ha ho bapisoa le li-sweeteners tse ling tsa zero-calorie, molemo o moholo oa allulose ke hore e na le thepa le mesebetsi e tšoanang ho sucrose. E sireletsehile ka ho lekaneng 'me e tšoana le "tsoekere" e lekaneng, e etsa hore e khone ho etsa mesebetsi eo li-sweeteners tse ling ho leng thata ho li etsa. Phello e ntle ea sebaka sa tsoekere e boetse e fumanoa lits'ebetsong tse kang thepa e halikiloeng. Allulose e ka sebelisoa joalo ka tsoekere e tloaelehileng, empa hlokomela hore e monate hanyane ho feta sucrose, kahoo maemong a mang ho ka hlokahala hore ho sebelisoe chelete e ngata ho fihlela boemo bo tšoanang ba monate. E ka eketsoa ka kotloloho lijong le linong kapa e le karolo ea tšebetso ea tlhahiso ea lijo. Allulose e sebetsa ka mokhoa o ts'oanang le sucrose nakong ea ho baka, empa ho ka hlokahala liphetoho tse ling ho amohela thepa ea eona e khethehileng.