Alpha-cyclodextrin
Alpha-Cyclodextrin ke eng?
Apha-Cyclodextrin (li-synonyms: cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, alpha-Schar-dinger dextrin) ke saccharide e sa fokotseng ea cyclic e nang le likarolo tse tšeletseng tsa glucose tse kopantsoeng ke alpha-1, 4 bond.
E hlahisoa ke ketso ea cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) ka hydrolysed
syrups ea starch ka pH e sa nke lehlakore (6.0-7.0) le mocheso o itekanetseng (35-40 ° C).
Sebopeho sa annular (kapa se bōpehileng joaloka donut) sa alpha-cyclodextrin se fana ka sebaka sa hydrophobic se lumellang ho thehoa ha li-complexes tse kenyelletsoeng tse nang le mefuta e sa tšoaneng ea limolek'hule tse sa tšoaneng tsa polar tsa boholo bo loketseng.
Sebopeho sa hydrophilic sa bokantle ba sebopeho sa cyclic se etsa hore alpha-cyclodextrin e qhibilihe ka metsing.
Mosebetsi oa Alpha-Cyclodextrin
- a.Eketsa botsitso ba thepa: Thibela ho tetema, thibela sublimation; Anti-oxidation; Thibela ho senyeha ha optothermal; Ho bola ha lik'hemik'hale; Eketsa nako ea ho nepahala ha thepa.
- b.Eketsa ho qhibiliha ha lintho le bioavailability.
- c.Ka ho theha motsoako oa ho kenyelletsa ho fihlela monko o monate oa sekoahelo.
- d.Mokelikeli oa lithethefatsi hore o be boemong bo tiileng.
- e.Ho thibela - tšebelisano lipakeng tsa tlatsetso.
- f. Fokotsa litla-morao.
Tšebeliso ea Alpha-Cyclodextrin
Alpha cyclodextrin le beta cyclodextrin li sebelisoa indastering ea lijo. gamma cyclodextrin ke fiber e qhibilihang ea lijo, e ka fumanoa e le Alpha Cyclodextrin (fiber e qhibilihang) lethathamong la metsoako ea lihlahisoa tsa khoebo.
Tlhahlobo ea Motheo
| Tekanyetso ea Teko | Maemo a Khoebo |
| Lintlha tse khethehileng | Boleng |
| Ponahalo | phofo e tšoeu, e se nang molato, e hlokang molato |
| Boitsebiso (IR) | E lumellana le alpha CD standard |
| Litaba (Har'a Kakaretso ea Tsoekere) | ≥98% |
| pH | 5.0-8.0 |
| Ho fokotsa tsoekere | ≤0.2% |
| Ho potoloha ho itseng | +145º+151º |
| Tahlehelo ka ho Omisa | ≤11.0% |
| Masalla a ho Ignition | ≤0.1% |
| Heavy Metal(as Pd) | ≤0.0005% |
| Letsoai la Arsenic(As) | ≤1.3ppm |
| Kakaretso ea Nomoro ea Libaktheria (cfu/g) | ≤1000 |
| Kakaretso ea Palo ea Li-fungus (cfu/g) | ≤50 |
| Salmonella/E. Coli (cfu/g) | Absent |
Polelo ea Gmo
Ka hona re phatlalatsa hore, ho latela tsebo ea rona, sehlahisoa sena ha sea hlahisoa ho tsoa kapa ka thepa ea semela sa GMO.
Polelo ea motsoako
Khetho ea Polelo #1: Sejo se Hloekileng se le Mong
Sejo sena se le seng sa 100% ha se na kapa ha se sebelise li-additives, li-preservatives, bajari le / kapa lithuso tsa ho sebetsa ts'ebetsong ea eona ea tlhahiso.
Kgetho ya Polelo #2: Metsoako e Mengata
E tlameha ho kenyelletsa tsohle/lisebelisoa tse ling tse tlatsetso tse teng le/kapa tse sebelisoang ts'ebetsong ea eona ea tlhahiso.
Polelo ea mahala ea gluten
Re phatlalatsa hore, ho latela tsebo ea rona, sehlahisoa sena ha se na gluten ebile ha sea etsoa ka metsoako efe kapa efe e nang le gluten.
(Bse)/ (Tse) Statement
Re netefatsa hore, ho latela tsebo ea rona, sehlahisoa sena ha se na BSE/TSE.
Polelo e hlokang sehloho
Ka hona re phatlalatsa hore, ho latela tsebo ea rona, sehlahisoa sena ha se e-so lekoe liphoofolong.
Polelo ea Kosher
Re netefatsa hore sehlahisoa sena se netefalitsoe ho latela maemo a Kosher.
Polelo ea Vegan
Re netefatsa hore sehlahisoa sena se netefalitsoe ho latela maemo a Vegan.
Boitsebiso ba Allergen ea Lijo
| LITLHAKISO | BONOLO | HLOKO | TS'EBETSO KHOLO |
| Lihlahisoa tsa lebese kapa lebese | Che | Ee | Che |
| Lintho tse tsoang ho lehe kapa lehe | Che | Ee | Che |
| Lihlahisoa tsa tlhapi kapa litlhapi | Che | Ee | Che |
| Li-shellfish, li-crustaceans, li-mollusk le lihlahisoa tsa tsona | Che | Ee | Che |
| Matokomane kapa lihlahisoa tsa matokomane | Che | Ee | Che |
| Linate tsa lifate kapa lihlahisoa tsa tsona | Che | Ee | Che |
| Lintho tse tsoang ho soya kapa soya | Che | Ee | Che |
| Lihlahisoa tsa koro kapa tsa koro | Che | Ee | Che |
Mafura a Trans
Sehlahisoa sena ha se na mafura a trans.
