Liphello tsa sodium alginate ke eng?

Sodium alginate ke polysaccharide ea tlhaho e ntšitsoeng ho algae e sootho. E sebelisoa haholo liindastering tse sa tšoaneng ka lebaka la thepa ea eona e ikhethang. Motsoako ona o sebetsang ka mefuta-futa o sebelisoa hangata indastering ea lijo, ea meriana le ea masela hammoho le ho biotechnology. Lintho tsa eona tse fapaneng le tse molemo li etsa hore e be motsoako oa bohlokoa lihlahisoa tse ngata.

Indastering ea lijo, sodium alginate e sebelisoa haholo e le motenya le stabilizer. E tumme ka ho khetheha tlhahiso ea lihlahisoa tsa lebese tse kang ice cream le yogurt, kaha e thusa ho ntlafatsa sebopeho le molomo oa lihlahisoa tsena. Ho phaella moo, alginate ea sodium e sebelisoa ha ho etsoa li-jellies, jeme le lipompong tse ling ho ntlafatsa botsitso le botsitso ba tsona. Bokhoni ba eona ba ho etsa li-gel ka pel'a li-ion tsa calcium bo etsa hore e be motsoako oa bohlokoa bakeng sa ho etsa li-gel le lifilimi lijong.

Ha ho hlahisa ice cream, Popsicle, ice cream, ka kakaretso eketsa 0.1% -0.5% sodium alginate e le stabilizer, motsoako ke junifomo, ho le bonolo ho fetola fluidity ea motsoako ha leqhoa le leqhoa, ho bonolo ho hlohlelletsa. Sehlahisoa se phethiloeng se na le sebopeho se setle, se boreleli ebile se boreleli, tatso e ntle, ha se thehe likristale tsa leqhoa nakong ea polokelo, hape se ka tsitsisa bubble ea moea ho eona, mme sekhahla sa ho atoloha ha sehlahisoa se eketseha ka hoo e ka bang 18%. Eketsa tlhahiso ka 15% -17%, ha o ntse o etsa hore sehlahisoa se be bonolo ebile se tenyetsehe.

Ho feta moo, sodium alginate e sebelisoa indastering ea litlama e le setlamo le se sa thekeseleng tlhahisong ea matlapa le li-capsules. Bokhoni ba eona ba ho ntlafatsa ho qhibiliha le bioavailability ea metsoako e sebetsang ea meriana e etsa hore e be motsoako oa bohlokoa mefuteng e fapaneng ea metsoako ea meriana. Ho phaella moo, alginate ea sodium e ka sebelisoa ho apara maqeba le lisebelisoa tsa meno ka lebaka la biocompatibility le bokhoni ba ho etsa li-gel, ho fana ka liphello tse thobang le tse sireletsang.

 Iteanye le rona

Indastering ea masela, sodium alginate e sebelisoa e le sekhomaretsi le sekhomaretsi ha ho hatisoa le ho daea masela. Bokhoni ba eona ba ho itšoara ka matsoai a tšepe ho etsa li-complexes tse sa tsitsang ho etsa hore e be e loketseng bakeng sa ho theha mekhoa e hlakileng le e hlalositsoeng ka masela. Ho feta moo, sodium alginate e sebelisoa ho etsa pampiri le joalo ka sesebelisoa sa boholo bakeng sa masela, ho thusa ho ntlafatsa matla le boleng ba sehlahisoa sa ho qetela.

Lefapheng la biotechnology, sodium alginate e sebelisoa bakeng sa ho koala lisele le metsoako ea bioactive. Biocompatibility ea eona le bokhoni ba ho theha li-hydrogel li e etsa sesebelisoa se setle sa ho thibela le ho sireletsa lisele, li-enzyme le lisebelisoa tse ling tsa tlhaho. Sena se sebetsa libakeng tse kang phano ea lithethefatsi, boenjiniere ba lisele le biocatalysis, moo alginate ea sodium e bapalang karolo ea bohlokoa ntlafatsong ea mahlale a tsoetseng pele a biomedical.

Ka kakaretso, liphello tsa sodium alginate li fapane ebile li fihla hōle, e leng se etsang hore e be motsoako oa bohlokoa lihlahisoa le liindasteri tse sa tšoaneng. Bokhoni ba eona ba ho hola, ho tsitsisa le ho etsa gelling bo etsa hore e be karolo ea bohlokoa makaleng a lijo, a meriana, a masela le a biotechnology. Ka tšimoloho ea eona ea tlhaho le thepa ea mesebetsi e mengata, sodium alginate e ntse e le motsoako oa bohlokoa ho hlahiseng lihlahisoa tse ncha le tsa boleng bo holimo makaleng a fapaneng.

• Emily
• Sesebelisoa sa WhatsApp: 86+18161805632
• Lengolo-tsoibila:sales09@aogubio.com